隨便做就行麵包 因為市面上的麵包都是用酥油 白油 植物奶油 其實這些都是人造奶油 我有信問過 85度c 和家樂福 都很誠實的告知 因為好的油一斤要800塊 公司沒有提供 所以用的是低價的人工奶油 要不然馬可麵包 怎麼這麼貴用的是橄欖油阿 楓糖漿 所以甜味很自然

自己做的全麥麵粉一斤可以做三次吧  我用電鍋蒸 加一點的發粉  就攪一攪  我放一些橄欖油
比較不會黏 如果不放油也可以  水分多一點 放在鐵碗裡面 不太能定型  但蒸起來之後 軟度剛剛好 我沒有花太多時間攪拌就放一旁發麵後就蒸了  蒸好後放涼  冰起來 可以吃兩天
其實自己做會發現很容易  因為第一次柔麵後放發麵  然後要在放料葡萄乾之類的 柔好後
再發麵一次  我都省略了  就是用水 油麵粉 發粉要先溫水溶解後  攪拌後 發大了就蒸了
這樣的全麥麵粉自己做的才知道外面賣的 加入了很多的白麵粉 自己做的比較不會發胖
自己覺得很好吃 很紮實的口感