2013年6月7日 星期五
2013年5月22日 星期三
隨便做就行麵包 因為市面上的麵包都是用酥油 白油 植物奶油 其實這些都是人造奶油 我有信問過 85度c 和家樂福 都很誠實的告知 因為好的油一斤要800塊 公司沒有提供 所以用的是低價的人工奶油 要不然馬可麵包 怎麼這麼貴用的是橄欖油阿 楓糖漿 所以甜味很自然
自己做的全麥麵粉一斤可以做三次吧 我用電鍋蒸 加一點的發粉 就攪一攪 我放一些橄欖油
比較不會黏 如果不放油也可以 水分多一點 放在鐵碗裡面 不太能定型 但蒸起來之後 軟度剛剛好 我沒有花太多時間攪拌就放一旁發麵後就蒸了 蒸好後放涼 冰起來 可以吃兩天
其實自己做會發現很容易 因為第一次柔麵後放發麵 然後要在放料葡萄乾之類的 柔好後
再發麵一次 我都省略了 就是用水 油麵粉 發粉要先溫水溶解後 攪拌後 發大了就蒸了
這樣的全麥麵粉自己做的才知道外面賣的 加入了很多的白麵粉 自己做的比較不會發胖
自己覺得很好吃 很紮實的口感
2013年5月13日 星期一
懶人的麵點 市面上賣的都有很多的添加物反式脂肪 目前只有一家馬可先生麵包的店敢在店門口 大大的貼一張 不含反式脂肪 所以我自己想說買全麥的麵粉來做做看
因為不想花時間 我就用全麥麵粉加水攪一攪就完事了 用電鍋蒸 結果發現竟然很好吃喔 但我忘了拍照 之後我又做了一次多加了奶粉的 也很好吃 但我個人喜歡都不加的原味 就是水加全麥麵粉 現在還未進階到加發粉 因為要等發麵的時間 我可能會等不及 側面 看起來不錯吧 很有飽足感
2013年5月8日 星期三
減肥書讀後心得--如果你真的很想減肥又沒法做到很建議你可以看這一本書腰瘦斷食法 看了之後真是食慾大減
因為總是被一種害怕沒吃飽就沒有力氣事情就做不好的想法給左右以至於以為人如果餓了就會心情煩躁的觀念框住了其實裡面介紹了很多因為斷食而至治好的很多的絕症
當然真要斷食可別自己胡亂做 危險性很高的 所以我把書買回來看看 覺得真是不錯
自己就不用想著自己的三餐要吃什麼而去想太多了 因為餓了反而提升了體內一些好的機制
想想自己幾十年來過著因為吃太多 而從來不會感到會餓的肚子 真是鄉件很晚 其實也沒啥晚不晚的 人不都被自己的觀念左右著一生嗎
掛在機車上的吐司被偷走了 因為是朔料的袋子一扯就掉了 哎這一家的好貴喔六片60元 希望拿走的人吃的還滿意 我都還沒吃過這一家的土司 就是一之鄉的啦
這是我的機車 其實我當下看到吐司不見了 有些下一跳 覺得被傷害到了 我是個怕心重的人 以前還不感受到這一點 後來自我觀察發現 我因為怕心 扭曲了很多的事情 多出了很多想像 都是不必要的自我封閉 當人要活得自在真的要很大的學問阿
結果現在因為還沒吃過這一家的土司覺得有點小可惜因為平常不會經過那裡 因為要買榨果汁機所以才跑去羅斯福路那裡 結果一經介紹發現水果渣都分離掉了很浪費所以就還是留用原來這一台果汁機 攪拌的就行了 不要用榨的 但是慢磨的好像不錯 人真是越活越複雜了
這是我打的紅羅蔔加蘋果 也不錯只是沒果果汁店打的甜 渣很粗
結果現在因為還沒吃過這一家的土司覺得有點小可惜因為平常不會經過那裡 因為要買榨果汁機所以才跑去羅斯福路那裡 結果一經介紹發現水果渣都分離掉了很浪費所以就還是留用原來這一台果汁機 攪拌的就行了 不要用榨的 但是慢磨的好像不錯 人真是越活越複雜了
這是我打的紅羅蔔加蘋果 也不錯只是沒果果汁店打的甜 渣很粗
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